En 1983, à l'occasion de la fête des mères, une membre du conseil municipal de Gabat (Basse Navarre) suggère à toutes les mamans du village l’idée de faire apprendre les danses basques à leurs enfants.

Une réunion est alors organisée en vue de créer une association pour occuper les enfants de Gabat et leur apprendre les danses traditionnelles du Pays Basque.
C’est ainsi qu’est née l’association "IRUSKI" (heureusement en basque) le 23 août 1984.

Aujourd’hui le groupe Iruski est composé d’une soixantaine de danseurs qui souhaitent apprendre et diffuser les danses traditionnelles basques. Si, de par ses origines, le groupe Iruski propose naturellement des danses bas-navarraises, il dispose également dans son répertoire de danses provenant des autres provinces.

Mais la danse basque reste vivante : ainsi ces dernières années, avec l’aide de chorégraphes, les danseurs ont pu allier tradition et création pour présenter de nouvelles danses.